Receita de Doce de Banana em Bala (Bala de Banana Caseira) – Simples!

Se você ama aquele Doce de Banana em Bala da infância ou quer fazer uma deliciosa Barrinha de Doce de Banana Caseira, esta receita é perfeita! Super fácil e com apenas 2 ingredientes (banana nanica e açúcar), você vai aprender o ponto certo que desgruda da panela para fazer tanto as tradicionais balas quanto o doce de banana de corte.

🍌 Ingredientes para o Doce de Banana em Bala

• 6 bananas nanicas
• 2 xícaras (chá) açúcar refinado
• Óleo para untar um prato e as mãos
• Açúcar para envolver os docinhos (pode ser açúcar cristal se preferir)

📝 Modo de Preparo do Doce de Banana Caseiro

Passo 1: Preparando a Massa de Banana

1. Bata as bananas nanicas no liquidificador ou processador, ou até mesmo amasse-as com um garfo até que obtenha uma papinha ou pasta lisa.

Passo 2: Cozinhando o Doce de Banana no Ponto Certo

2. 2. Misture o açúcar e leve a mistura ao fogo baixo, mexendo sempre. A chave para a bala de banana perfeita é a paciência:
      • A mistura mudará de cor, passando de amarelo para um tom de caramelo, e só no final irá escurecer.
      • O ponto do doce é quando ele estiver desgrudando da panela e formando um “montinho” no centro. Ele começará a açucarar nas laterais. Desligue o fogo.

Passo 3: Enrolando as Balinhas e Barrinhas

3. Passe o doce de banana para um prato untado com óleo. Espere esfriar um pouco.
4. Para as balinhas de banana, unte levemente as mãos com óleo (se necessário), use uma colher de chá como medida, e enrole as porções. Em seguida, passe-as no açúcar cristal.
5. Para a Barrinha de Doce de Banana de Corte, use maior quantidade de doce e molde no formato desejado, formando as barrinhas.