ESCONDIDINHO DE CARNE MOÍDA

ESCONDIDINHO DE CARNE MOÍDA

INGREDIENTES

• 1 kg de batata

• 500 g de carne moída

• 200 g de queijo mussarela

azeite

• 1 cebola

• 1 dente de alho amassado

• sal a gosto

• pimenta branca a gosto

• cheiro-verde a gosto

• 1/2 copo de leite

• 2 colheres de manteiga

MODO DE PREPARO

Descasque as batatas, corte ao meio e

cozinhe com água e sal.

Depois de cozidas, amasse as batatas,

adicione o leite e a manteiga, mexa

bem até formar um purê e reserve.

Em uma panela, adicione 1 fio de

azeite, a cebola, o alho e refogue a

carne moída.

Tempere com sal, pimenta branca,

cheiro-verde e cozinhe até secar a

água que se formar na panela.

Forre um refratário com a metade do

purê de batatas.

Acrescente uma camada de queijo e

uma camada de carne moída.

Repita o processo e finalize com quei-

jo ralado por cima.

Leve ao forno por 40 minutos.