Bolo de Milho de Lata no Liquidificador

Bolo de Milho de Lata no Liquidificador

Ingredientes:
• 1 lata de milho (sem o líquido)
• 1 lata de leite (medida da lata de milho)
• 1 lata de açúcar (medida da lata de milho)
• 1 lata de flocão de milho
• 1/2 lata de óleo de soja
• 3 ovos inteiros
• 1 colher (sopa) de fermento em pó
• Margarina para untar
• Farinha de trigo para enfarinhar

Opcional: 2 colheres (sopa) de coco ralado

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Modo de Preparo:
1. Escorra o milho e use a própria lata para medir os demais ingredientes.
2. Unte e enfarinhe uma forma de bolo com furo no meio.
3. Pré-aqueça o forno a temperatura média.
4. No liquidificador, coloque o milho escorrido, o leite, o açúcar, o flocão, o óleo e os ovos. Bata bem até que o milho esteja bem triturado.
5. Se desejar, acrescente o coco ralado.
6. Adicione o fermento em pó e pulse o liquidificador 3 vezes apenas para misturar.
7. Despeje a massa na forma preparada e leve ao forno por aproximadamente 40 minutos.
8. Faça o teste do palito e verifique se o topo está com um tom dourado médio.
9. Espere esfriar totalmente antes de desenformar.