Torta de Abobrinha: Receita Fácil e Saborosa

Ingredientes

Recheio

• 1 abobrinha grande ralada

• 1 cebola média picada

• 2 tomates grandes picados

• Cheiro-verde (salsa e cebolinha) picado a gosto

• Sal a gosto

Massa

• 3 ovos inteiros

• 12 colheres (sopa) de farinha de trigo

• 1 xícara (chá) de óleo

• 2 xícaras (chá) de leite

• 1 colher (sopa) de fermento em pó

Modo de Preparo

1. Prepare a massa: Em um liquidificador, bata os ovos, farinha de trigo, óleo e leite até obter uma massa homogênea. Adicione o fermento em pó e misture delicadamente com uma colher.

2. Monte o recheio: Em uma tigela, misture a abobrinha ralada, cebola, tomates, cheiro-verde e sal. Mexa bem para incorporar os sabores.

3. Junte tudo: Combine o recheio com a massa, misturando delicadamente para distribuir os ingredientes.

4. Asse: Unte uma forma média (cerca de 25 cm) com óleo e farinha. Despeje a mistura e leve ao forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 35 minutos, ou até dourar. Faça o teste do palito: se sair limpo, a torta está pronta.

5. Sirva: Deixe esfriar por alguns minutos e sirva quente ou em temperatura ambiente.

Dicas

• Variações: Adicione queijo ralado ou frango desfiado ao recheio para um toque extra.

• Armazenamento: Guarde na geladeira por até 3 dias e reaqueça antes de servir.

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