Aprenda a fazer uma polenta cremosa na panela de pressão, uma versão prática e irresistível da receita tradicional. É ideal para acompanhar molhos encorpados, carne moída, ragu ou frango.
Ingredientes
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1 e 1/2 litro de água
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250 g de fubá
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1 colher de sopa de margarina
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3 colheres de sopa de azeite
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Temperos a gosto
Modo de Preparo
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Coloque 1 litro de água na panela de pressão e leve ao fogo para ferver.
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Acrescente os temperos de sua preferência.
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Em uma travessa, dissolva o fubá no restante da água.
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Adicione essa mistura à água quente dentro da panela de pressão.
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Coloque a margarina e o azeite, ajuste o sal e misture bem.
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Feche a panela e cozinhe em fogo baixo por 15 minutos após começar a chiar.
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Enquanto a polenta cozinha, prepare o molho — pode ser molho de carne moída, ragu ou qualquer opção de sua preferência.
